Тесто :
- 300-350 грамм творог
- 1 яйцо и 1 белок
- 3 ст.л. сметана (любая жирность)
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 4-5 ст.л. муки
- 1 ч.л. соли и немного сахара
Начинка :
- 200 грамм сыр (любой)
- 1 желток
- Смешиваем все ингредиенты на тесто.
2. Формируем лодочки из теста, делая бортики. Бортики смазываем желтком.Натираем сыр, добавляем к тесту. Ставим в духовку на 180-25 минут.
3. Достаем хачапури, в середине делаем углубление, добавляем желток.Убираем в духовку еще на 5 минут.
Приятного аппетита!!!