ВНИМАНИЕ!!! Не проходите мимо, этот рецепт достоин Вашего внимания!!
Сегодня приготовим вкусное песочное печенье, уверена, все ингредиенты у Вас уже есть!)
Тесто :
- 300 грамм мука
- 70 грамм сах.пудра
- 1 ч.л. ванильный сахар
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 150 грамм сливочное масло
- 100 грамм сметана
- 1 желток
Начинка :
- 2 больших яблока
- 1 ст.л. мёда
- 1 ч.л. корица
- Чистим яблоки от кожуры, натираем на терке. Яблоки перекладываем в кастрюлю, ставим на средний огонь. Добавляем мёд, корицу.Выпариваем всю воду.
2. В отдельной ёмкости смешиваем муку, сах.пудру, ванилин, разрыхлитель.
3. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры), перетираем в крошку.
4. Затем , к крошке добавляем сметану, желток. У меня сметана топленая, поэтому такой цвет.
5. Замешиваем мягкое тесто не менее 5-7 минут. В конечном итоге тесто не должно прилипать к рукам.
6. Далее раскатываем тесто, с помощью формы вырезаем кружочки.
Берем два кружочка — на один выкладываем начинку, второй чуть раскатываем и накрываем им круг с начинкой, слепляем края вилкой ( помогая пальцами ). Смазываем печенье желтком. Выпекаем при 180 до готовности.
Украшаем ягодами/ сахарной пудрой. Подаём немедленно!!
Приятного аппетита!
