Предлагаю приготовить самый воздушный скрэмбл, в рецепте расскажу секреты приготовления.
- 3 яйца
- 1 помидор
- специи по вкусу (орегано, соль, красный перец)
- Помидоры нарезаем на кубики, добавляем специи.Ставим на огонь.
2. Тушим помидоры.
3. Убавляем огонь до минимума ( единица). Взбиваем яица вилкой, вливаем к помидорам, интенсивно постоянно помешиваем.
Секрет воздушного скрэмбла как раз в медленном огне и постоянном помешивании.
4. Снимаем с огня, украшаем зеленью.
